对于普洱生茶加工来说 ， 工艺改良的目的是为了使其呈现出更加自然的品质 。
这个论点基于三个方面：
1.不论乌龙茶 ， 红茶 ， 还是绿茶 ， 白茶 ， 黑茶 ， 黄茶 ， 其香气都依靠“加工工艺”来获得 ， 红茶靠的是“发酵” ， 而绿茶则依靠“高温” ， 其它乌龙茶和黑茶白茶等香气都依靠不同程度的“高温和发酵” ， 来获取 ， 而普洱茶 ， 则是“低温干燥不发酵茶” ， 其人为干扰是最小的 ， 品性也最“自然” 。
2.茶叶必须要杀青 ， 要不就会“因为发酵而改变品质” ， 而揉捻 ， 则令“滋味出现” ， 所以也属于自然工艺 ， 干燥 ， 则是为了让茶叶能够保存下去 ， 但过高的温度又会令茶叶呈现出“香气” ， 所以需要低温干燥 。 而普洱茶的工艺正好吻合了这三点 。
3.传统的手工加工工艺令普洱茶有了“越陈越香”的特质 ， 但其中由于炒制方法节奏火温等内容的控制令“民间初制的晒青毛茶”都会不同程度的呈现出“新茶有甘蔗味”“过度的青味”“焦片”“口腔内附着感”等一系列不良的味道 ， 这部份内容显然不属于晒青毛茶应当有的味道 ， 所以需要避免 ， 而避免这一个问题的关键依旧在于“工艺的改良” 。
正是因为普洱茶“自然的特质”导致其出现“陈味”的同时又避免了其它的异杂味 ， 具备了高度的“品饮价值” 。
依稀仿佛记得有个著名的哥们说过类似意思的一句话“我们要有勇气去改变那些可以改变的 ， 但不要去试图改变不能改变的 ， 最重要的是 ， 我们要分清楚什么是可以改变的 ， 什么是不可以改变的” 。
【三醉W版的普洱茶工艺改良的目的和方向】 我们要认真的思考这个问题 ， 普洱茶工艺的改良 ， 绝不是为了令其先喝更好喝 ， 而是令其“更加的能够越陈越香” ， 而改良后呈现出“现喝就好喝”的品质特征的原因其实很简单 ， 避免了异杂味 ， 令其各项指标更协调 。 更加合适的称呼是“更加能够越陈越香的副作用” 。
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