核心功效
清热下火、润肺化痰、强健体质
莲子的简介
莲子 , 是睡莲科水生草本植物莲的种子 。 又称白莲、莲实、莲米、莲肉 。 莲 , 又称荷芙蓉、水芝 。 我国大部分地区均有出产 , 而以江西赣州、福建建宁产者最佳 。 秋、冬季果实成熟时 , 割取莲房(莲蓬) , 取出果实;或取坠入水中 , 沉于泥内的果实 , 除去果壳 , 鲜用或晒干用 , 或剥去莲子的外皮和心(青色的胚芽)用 , 特称为莲肉 。
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功效作用
1、清热下火 , 莲子含有碳水化合物、蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素 , 不仅如此 , 莲子中含有的维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素也是十分丰富 。 吃莲子不仅能清热下火 , 还有补脾胃的功效 , 而且女生吃莲子还有美容养颜的功效 。
2、润肺化痰 , 莲子一般是煮熟食用 , 虽然风味微苦 , 但是口感十分绵软 , 加上银耳、百合、冰糖等食材可以熬煮出银耳莲子羹 , 不仅润肺化痰而且口感清甜绵软 , 十分适合女性食用 , 而且莲子中富含的蛋白质还能帮助女性减掉部分脂肪 。
3、强健体质 , 莲子中还含有很多生物碱 , 对于心脏也有保护作用 , 可以增强人体的体质 。 如果喜欢清淡口味 , 可以直接煮熟莲子吃 , 能达到清热解火的作用 , 如果觉得莲子太苦 , 也可以和其他食材煮粥或者煮羹风味更佳 。
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适宜人群
体质虚弱者、慢性腹泻者、脾肾亏虚者、失眠多梦者、癌症病人 。
禁忌人群
腹胀者、大便燥结者、脾胃功能弱者
不宜同食
山竹 , 莲子不能和山竹一起吃 , 因为莲子性平 , 而山竹性寒 , 如果把莲子和山竹一起吃的话 , 可能会导致肠胃刺激 , 影响到正常的消化 , 所以莲子和山竹是不能一起吃的 , 否则对肠胃会造成不良的影响 。
白酒 , 莲子和白酒不能一起吃 , 因为莲子中的营养和白酒一旦结合 , 会降低莲子的营养价值 , 而且也会阻碍人体的正常吸收 , 还有可能刺激肠胃 。
猪肚 , 莲子和猪肚不能一去吃 , 因为莲子中的营养和猪肚中的营养会产生冲突 , 不仅会削弱两者的营养价值 , 而且也会影响到正常的消化和吸收 , 对肠胃不利 。
食用方法:
银耳莲子羹:莲子和银耳分别放入水中浸泡好 , 银耳掐掉老蒂 , 掰成小朵 。 石锅中放入适量冷水 , 倒进银耳和莲子 , 大火烧开 。 然后转小火慢炖1个钟头 , 加适当老冰糖即可食用 。
【女生吃莲子的功效与作用 女生吃莲子的禁忌】莲子红豆汤:把紅豆、莲子洗干净 , 放入清水中浸泡2个小时左右 。 锅中加入适量水 , 放入紅豆、莲子大火烧开 , 再用文火煮40分钟上下 , 放老冰糖稍煮片刻 , 盛出即可 。
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