低温免揉欧包（波兰种）的做法
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食材面粉 50克
水 50克
酵母 1克
中筋面粉 300克
水/牛奶 200克
酵母 1克
盐 5克
方式/
1波兰种夹杂，室温一小时后放入冰箱，第二天掏出继续发酵，等酵种发生大气泡；
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2【免揉欧包的做法】本家儿面团材料与波兰种夹杂，因为水分足，需要用翻拌棒帮手夹杂到无乾粉，静置发酵；
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3每隔30-40分钟用翻拌棒折叠一次，注重不要破了气泡，约三次后，最背工工整形，放入冰箱发酵；（手上摸少些乾粉，折叠整形，光面标的目的上）
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4第二天掏出发酵面包，室温约一小时回暖；5、珐瑯锅放入烤炉预热460华氏度（240摄氏），温度达到继续15分钟；面糰放入珐瑯锅盖上盖子20分钟，去失落盖子10分钟，半途注重上色，可以加盖锡纸不要太黑 。
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5面包掏出稍凉，里面大大大气孔，外脆喷鼻内部绵软，配上便宜蒜蓉黄油
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以上内容就是免揉欧包的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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