盐酥鸡怎么做
盐酥鸡怎么做
需要这些哦
鸡腿
淀粉
方式/
1鸡腿洗净后， 剔去骨头 。 去失落鸡皮 。
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2将鸡腿肉切当作小块 。 6瓣大蒜去皮， 剁当作蒜碎 。
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3加一大勺生抽、和一小勺椒盐粉、蒜碎腌30分钟以上 。 200g红薯淀粉倒入碗中， 将鸡块平均的裹上一层红薯淀粉， 静置一小会， 等鸡块概况的红薯淀粉变潮即可 。
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4取一把九层塔叶子洗净， 擦干叶子概况的水分， 不然轻易引起油飞溅， 烫伤本身 。 油热到140°C摆布， 先炸九层塔叶子， 炸至叶子微卷， 变酥酥的就可以出锅了， 剩下的油用来炸鸡会比力喷鼻 。
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5接下来等油面安静点后， 就可以起头炸鸡了！等全数炸好后， 油温调到180°C， 再炸一次， 这样概况会加倍酥脆 。
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6【盐酥鸡怎么做】捞出来后， 倒入装有吸油纸的碗中， 放凉后就可以开吃了 。
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以上内容就是盐酥鸡怎么做的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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