茶叶精制及包装自动化
【茶叶精制及包装自动化】 一、研究目的及经过
茶叶之外观及包装 ， 影响消费者购买意愿及价格至钜 ， 初制成之 毛茶含有枝梗、黄片、碎叶及粉末 ， 必须予以挑捡筛选 。 过去因产量 尚少、人力较为充沛 ， 大都以人工挑选为主 。 近年来因茶叶产 制及消费型态的改变 ， 内销半球形部份发酵茶消费量急速扩增 ， 目前 茶区劳力短缺 ， 劳动力老化 ， 再以每人每天挑选能量仅 9～11公斤 ， 每公斤费用24～30元的高成本 ， 已难适应所需 。 而且茶叶的价格往往 受时效的影响 ， 春茶即是明显例子 ， 茶农能充分把握精制及出售时效 ， 就能获得较好的价格与利润 。 同时以人工挑选枝梗黄片 ， 常使茶叶 长时间暴露于空气中 ， 极易吸收潮气及受周遭环境之异味等因素 ， 而 使茶叶品质劣变 。 目前虽有机械式的圆盘切梗筛选、振动筛分等机械 可替代 ， 但处理后茶叶容易碎裂 ， 造成粉末增多且精制率仅约75％左 右 ， 除用桶球机成形 ， 条索不甚紧结、价位较低之茶叶外 ， 一般茶农 使用意愿较低 。 国外已发展茶叶回筛切断及色彩选别机械 ， 利用回筛 切断机先使茶梗搓离及筛除粉末 ， 再以色差原理之选别机 ， 将茶梗、 黄片等次级品分离 ， 精制效率高、效果好 ， 值得半球形茶精制之参考 采行 。
二、构造与性能
本计画引进之茶叶色彩选别机主要系统包括三部份组成 ， 一、色彩选别机二套 ， 其中之一每小时可精制100～120公斤 ， 另一套 为再分级用 ， 每小时20～30公斤 ， 二、枝梗切断回筛机 ， 能量每小时 150 公斤 ， 用于分离茶叶及技梗 ， 以便选别机分离选别 ， 三、输送机 组 ， 功能为茶叶之投入及精制过程之输送 。 茶叶包装机已完成每分钟40罐茶叶之自动计量、装罐 ， 真 空抽气、充氮、自动封罐及罐底喷字之功能 ， 能改善以往茶季需耗大 量人工包装之作业缺点 。 三、推广成果与经济效益
茶叶色彩选别机之引进 ， 其高效率及精制效果 ， 已明显解决以往 茶叶选别之人力缺乏 ， 费时而影响品质及售价之最大问题 ， 对于国内 产制机采茶叶之中次级茶区的茶叶精制 ， 已提供有效的自动化、省人 工、低成本之精制作业示范 ， 目前名间茶区已陆续有茶农及精制工厂 购置20台色彩选别机实施精制代工 ， 而宜兰茶区亦有装设二台使用中 。
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