相信很多朋友早餐也喜欢吃馄饨汤， 但小编还是建议大家少吃外面的馄饨汤， 毕竟现在的猪肉价格不便宜， 外面的馄饨馅品质也难保证 。 想吃馄饨的话， 还是自己在家做更放心 。 馄饨汤想要好吃， 一是汤底要调好、二是馅料要调好， 掌握好这两个细节， 在家也能做出汤鲜味美的馄饨汤 。 下面小编就为大家分享馄饨汤的具体做法 。
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食材猪肉 400克
小葱 一把
生姜 一块
花椒 2克
盐 适量
生抽 3克
蚝油 3克
白胡椒粉 少许
馄饨皮 适量
方式/
1把小葱切当作葱段， 用刀背散， 生姜去皮切当作姜丝， 全数放入碗中， 再插手2克花椒， 插手适量开水， 浸泡30分钟以上， 把水晾晾备用；再取少许小葱切当作葱花备用 。
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2把猪肉去皮后剁当作肉馅放在盆中， 先插手一小勺盐， 用筷子搅拌平均， 搅拌至肉馅发粘 。
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3搅拌至肉馅发粘后起头吊水， 把
1晾晾的葱姜水取100克倒入肉馅中， 分两次插手， 一边加水一边搅拌， 让肉馅充实接收水分 。
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4【馄饨汤的做法】肉馅吸足水分后起头调味， 插手3克生抽、3克蚝油、少许白胡椒粉搅拌平均， 最后再插手少许小葱花和喷鼻油搅拌平均即可 。
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5把调好的馅料包入馄饨皮中， 外形按照本身的爱好来捏合， 一次吃不完的话直接放入冰箱里冷冻保留 。
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6筹办一个小碗， 碗里插手少许葱花、虾皮和紫菜， 再插手少许盐、白胡椒粉、陈醋、老抽和喷鼻油 。
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7锅里插手适量清水， 水开后把馄饨下锅， 开锅后煮1分钟即可 。
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8把煮好的馄饨盛入碗中， 再插手适量原汤， 搅拌平均即可食用 。
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以上内容就是馄饨汤的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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