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还敢在外面吃饭吗？郑先生带着一家人去吃饭 ， 特意给孩子点了一份大烩菜 ， 可是上来后 ， 口味太重 ， 胡椒粉放得有点多 ， 给服务员反馈后 ， 服务员承诺重做 ， 可菜再上来后 ， 郑先生怒了 。
郑先生想换个口味 ， 带着家人出来吃饭 ， 来到了他经常吃的那家店 ， 点了几个菜后 ， 他想起来这家的大烩菜还不错 ， 也适合孩子吃 ， 有菜、有汤 。
等大烩菜上来后 ， 他特意先尝了一口 ， 感觉口味有点重 ， 胡椒味特别浓 ， 他觉得不适合给孩子吃 ， 然后叫来了服务员 ， 反馈了情况 。
服务员看了看 ， 回复说:“先生 ， 不好意思 ， 要不我们重做一份吧！”郑先生同意后 ， 她就端走了大烩菜 ， 过了一会儿 ， 新换的菜端了上来 ， 可还没吃几口 ， 他就看到了一个烟头 ， 瞬间什么心情也没有了 。 他又一次叫来服务员 ， 指着烟头问她这是怎么回事？服务员先是愣了一下 ， 然后解释说肯定是不小心掉进去的 。
而郑先生并不这样认为 ， 他怀疑是因为要重做 ， 厨师故意这样做的 ， 心里有怨气 ， 所以故意这样 ， 服务员解释 ， 这怎么可能？绝不会有这种事 ， 你要是不信的话 ， 可以查一下后厨的监控 。 他们就在服务员的带领下去查看监控 ， 本来以为有烟头已经够离谱了 ， 谁知 ， 却看到了更夸张的一幕 ， 他更加气愤 ， 这简直太恶心人了 。
监控下可以看到 ， 做他们菜的厨师 ， 不仅没有带口罩 ， 竟然还朝着正在做的菜吐了口水 ， 这可让本就气愤的一家人 ， 更加火冒三丈 。 他们恨不能把吃下去的东西都吐出来 ， 监控清楚地看到 ， 他吐完口水 ， 还朝着锅打喷嚏 ， 随后用手随意抹了下嘴 ， 又开始做菜 。 郑先生告诉记者 ， 这个品牌他一直是信赖的 ， 他们的连锁店也不少 ， 可没想到会发生这样的事 。
郑先生表示 ， 事发到现在3个小时过去了 ， 没有一位工作人员做出合理的解释 ， 更别谈道歉了 。 提后记者找到餐厅经理 ， 她表示给锅里吐口水这种事不可能发生 ， 监控看到的也只是厨师做了一个动作 ， 其实根本就没有吐痰 ， 只是看起来有点像而已 。 一名正在做饭的厨师竟然往灶台的锅里吐了一大口口水 ， 这实在是太恶心了 。 他为什么要做这么缺德的事呢？
【豇豆|太恶心了！只因顾客要求换菜品，厨师竟往锅里吐口水】记者又采访了那位厨师 ， 他表示自己最近嗓子不舒服 ， 由于吸到油烟 ， 嗓子有点痒 ， 自己确实吐了口水 ， 但不是吐到锅里的 ， 更不会在菜上 。 厨师的解释和经理的说法前后矛盾 ， 还真是搬起石头砸自己的脚 ， 厨师的身体是不是有问题 ， 谁也不知道 。
后厨本身应该是干净的 ， 但他们不仅集体没有带口罩 ， 还出现了吐口水、打喷嚏现象 ， 这不由得让人怀疑 ， 这是否是他们的常态操作 。 郑先生把事情反映到了市场监管部门 ， 有关部门已介入调查 ， 这家餐厅将会受到他应有的处罚 。 餐饮行业作为基础服务行业 ， 其卫生问题至关重要 ， 直接影响了它的口碑 。
除了食品安全问题 ， 管理人员风险应对能力也不容忽视 ， 这关系着顾客的满意率 。 思路决定出路 ， 发生投诉类事件 ， 如果一味地只考虑如何逃避问题 ， 而不是解决问题 ， 只能陷入恶性循环 ， 把自己逼入死胡同 。
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