这四家是目前国内被外资染指的比较出名的几个品牌 , 已经赚走了上百亿的利润 。
全球化的趋势越来越深入 , 外国资本的入侵也更加猛烈 , 而作为我们民族特有的白酒 , 如果还不好好保护 , 那就会如同现在的啤酒和葡萄酒市场一样 , 再难见到国产的身影 。
除此之外 , 还有国产品牌自己也要崛起 , 近些年来的国潮之风 , 国货当自强正是一个很好的机会 , 有的白酒品牌就准确抓住了这一机遇 , 发展得还不错 。
比如河南的彩陶坊 , 立足于仰韶文化遗址 , 瓶身仿制远古时期的陶坛工艺 , 非常有新意 , 近年来借着豫酒振兴的东风 , 逐渐有腾飞的趋势 。
还有贵州的君中元私藏酒 , 由曾传政(原茅台副厂长李兴发的弟子)酿造 , 选用茅台镇当地的红缨子高粱作为原料 。
这种糯高粱富含维生素B3和B5 , 在蒸煮的过程中 , 粮食的香味更加浓郁 , 会散发到酒水当中 , 粮香更加突出 。
而且采用的是12987大曲坤沙工艺 , 这种工艺下 , 取新酒就要耗时一年 , 基酒还要窖藏六年 , 陈放更加醇厚 , 酱香味突出 。
一方面我们防止外资涌入冲击 , 另一方面我们也需要不断开拓国际市场 , 在保护传统酿造技术的基础上 , 不断探索适合外国人口感的白酒 。
争取有一天 , 不是我们的酒被外资收购 , 而是我们的酒被外资出口!
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