快过期的牛奶有什么用途,能发面吗?怎么做?食材牛奶 300克
面粉 400克
发酵粉 5克
白糖 适量
方式/
1将白糖和发酵粉倒入温牛奶中， 搅拌使其夹杂后静置5分钟摆布,面粉放入盆中， 逐渐的插手发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状
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2把揉好的面团放在盆中， 用一块湿布盖上放置暖和处进行发酵
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31小时后面团发至两倍大， 用手抓起一块面 。 （内部组织呈蜂窝状醒发完当作）
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4发好的面团在案板上用力揉十分钟摆布揉至滑腻 。 （尽量使面团内部无气泡）
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5【快过期的牛奶有什么用途,能发面吗?怎么做】揉好的面搓当作圆柱， 用刀等分的切当作小块放入蒸笼里盖上盖， 再次让它醒发20分钟， 这步很关头， 第二次发酵后蒸出来的馒头更松软（若是不喜好圆形， 就将切好的稍加清算， 当作为方形的刀切馒头也可）
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6凉水上锅蒸15分钟， 时候到后关火， 牛奶建造的馒头就做好了 。
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以上内容就是快过期的牛奶有什么用途,能发面吗?怎么做的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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