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步骤1
准备食材：五花肉200克、腐乳30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、青椒20、红椒10克、蒜3瓣、生抽1茶匙、冰糖5克、小葱1根 。
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步骤2
五花肉洗净切块 。
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步骤3
姜切片
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步骤4
蒜切片 。
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步骤5
青椒切圈 。
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步骤6
红椒切圈 。
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步骤7
小葱切葱花 。
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步骤8
首先起锅倒水，水开放入五花肉姜，焯水2分钟捞出备用 。
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步骤9
然后起锅倒油，油温6成热，放入五花肉小火翻炒出油，再放入姜、蒜炒出香味 。
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步骤10
接着放入生抽、盐、冰糖，腐乳汁翻炒均匀，再加入适量清水，大火煮沸转小火炖30分钟 。
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步骤11
接下来放入青红椒炒匀，大火收汁 。
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步骤12
最后盛入盘中，撒上葱花即可 。【腐乳烧肉 腐乳烧肉的做法】
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