大骨头汤的做法
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食材大骨头（筒子骨或者大棒骨） 1000克
喷鼻葱 50克
姜片 七八片
白醋 少许
枸杞子 适量
料酒 适量
盐 适量
方式/
1大骨头块冲刷清洁，再泡半小时清水去血水（买的时辰就要请老板劈好了，否则回家您只能干努目），捞出骨头冷水入锅放三片姜和少许料酒加盖大火烧开，开盖再煮两分钟煮出全数血水 。
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2【大骨头汤的做法】关火捞出骨头用流动温水冲刷清洁血沫，煮的水不要了 。
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3全数冲刷清洁后放入煲锅内，放三四片姜片，和一小把喷鼻葱打当作结，放入没过骨头的温水 。
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4加盖按煲汤键熬制3小时，熬煮半小时后捞出姜片和葱结丢弃不要，然后滴几滴白醋，可以保留骨头的钙物质以防流掉，加盖继续熬煮 。
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5起锅二十分钟前，放入十来个枸杞子，调入两三茶匙盐(这里盐各自看着放)，加盖继续到时候竣事 。
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6喷鼻喷鼻浓浓的骨头汤，冬日里来一碗喝着身体和缓和的～真舒畅…
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以上内容就是大骨头汤的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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