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食材：猪腰2个、胡萝卜半根、青椒1个、红椒20克、大葱半根、姜1块、蒜2瓣、老抽2克、料酒半勺
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步骤：
【溜腰花的做法】1、猪腰洗净，腰花洗净横向斜刀切片(注意底部不能切断)切好后竖向切片(前刀不切断，第三刀再切断) 。胡萝卜切片，青椒切小块，红椒切小块，大葱半根斜切段，姜1块切片，蒜2瓣切片 。
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2、锅中放入适量清水烧开，放入腰花汆烫至变色，捞出待用 。
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3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入青红椒、胡萝卜片翻炒至断生，放入腰花继续翻炒 。
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4、调入料酒半勺、盐半勺、老抽2克、白糖1勺翻炒均匀，放入葱段、鸡精半勺拌匀即可 。
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