佛教对茶文化事业的贡献
在历史上 ， 佛教对茶和茶文化事业做出了重大贡献 ， 其贡献是多方面的 ， 主要的表现在以下几个方面 。
1、推动了饮茶之风佛教认为茶德精神 ， 是与禅学相通和相融的 ， 所以 ， 提倡禅宗修炼时饮茶 。 佛教信徒遍及整个中国；加之僧人行遍天下 ， 对饮茶的传播和号召力 ， 比一般人更见效 ， 速度更快 ， 为饮茶很快普及到民间做出了贡献 。 唐代封演《封氏闻见记》载：“南人好饮茶 ， 北人初不多饮 。 （唐）开元中 ， 泰山灵岩寺有降魔师 ， 大兴禅教……从此转向仿效 ， 遂成风俗 。 ”说的是由于佛教的推动 ， 使当时“初不多饮”的北方 ， 也开始饮茶成风 。
２、创造了饮茶意境佛教不仅提倡饮茶 ， 而且还创造了饮茶意境 ， 把饮茶与禅宗哲学思想结合起来 。 诗僧皎然（约720─约789） ， 是“茶圣”陆羽的挚友 ， 自称谢灵运十世孙 。 他在《饮茶歌诮崔石使君》诗中写道：一饮涤昏寐 ， 情来朗爽满天地 。 再饮清我神 ， 忽如飞雨洒轻尘 。 三饮便得道 ， 何须苦心破烦恼 。
这里 ， 皎然把饮茶过程中的“静心”、“自悟”贯彻到禅宗思想中去 ， 使饮茶与山水、自然、宇宙融为一体 ， 在饮茶中求得美好的神韵和精神寄托 。 所以说 ， 饮茶“便得道” ， 可以“涤昏寐”、“破烦恼”、“清我神” ， 这样就把饮茶与佛教的“大彻大悟”联结起来了 ， 使饮茶提高到一种新境界 。 所以“得道” ， 意谓僧侣虔诚苦心清修获得或成就了某种思想、功德或事业 。
杭州的净慈寺 ， 始建于五代 。 历史上寺僧提倡以茶悟性 ， 因此颇多茶艺高手 。 宋时 ， 苏东坡第二次来杭任知州时 ， 于元佑四年十二月卄七日到北山葛岭寿星寺小叙 。 南山净慈寺南屏谦师闻讯前去拜会 ， 并亲自为苏氏点茶 。 东坡深知谦师点茶有道 ， 品饮后更觉谦师茶艺高明 。 于是 ， 当场作诗一首 。 一开始便称道：“道人晓出南屏山 ， 来试点茶三昧手 。 ”接尾还说：“先王有意续《茶经》 ， 会使老谦名不朽 。 ”苏东坡还在诗中特别注明：“南屏谦师妙于茶事 ， 自云 ， 得知于心 ， 应之于手 ， 非可言传学到者 。 ”对谦师茶艺 ， 敬佩不已 。 事隔几年 ， 苏氏再作诗《又赠老谦》 。 烹茶达到如此境界 ， 实出僧侣之手 。 “烹茶三昧手”的典故 ， 也一直为今人津津乐道 。
3、最早提出“茶道”概念世上第一个提出茶道这一概念的唐代长兴抒山妙喜寺住持皎然 ， 他与茶圣陆羽是忘年之交 ， 是一个爱茶诗僧 。 在他的《饮茶歌诮崔石使君》诗中 ， 最后说到“三饮便得道”时 。 对这个“道” ， 皎然又作何解释呢？皎然说道：“孰知茶道全尔真 ， 唯有丹丘得如此 。 ”说茶道的含义 ， 非常深奥 。 若要揭开它的“全貌” ， 只有神仙丹丘子知道 。 但在这里 ， 却是中国乃至世界茶文化发展史上 ， 诗僧皎然第一个提出了“茶道”这个概念 ， 比日本茶道之说要早600多年 。 如今说到茶道时 ， 许多人认为出自日本人之口 ， 其实它是地道的中国产物 。
4、发展茶叶生产俗语说 “名山有名寺 ， 名寺出名茶” 。 佛教崇茶、尚茶 ， 更为茶叶生产的发展作出了重要贡献 。 庐山东林寺名僧慧远 ， 用亲手栽制的茶与诗人陶渊明吟诗饮茶 ， 叙事谈经 ， 终日不倦 。 它便是庐山云雾茶的前身 。
唐时 ， 有许多名茶出自寺院 。 当时浙江普陀山的僧人广植茶树 ， 创制了着名的普陀佛茶 。 杭州灵隐、天竺两寺种的茶 ， 这便是如今西湖龙井茶的最早产地 。
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