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步骤1
食材：大头菜半颗、大蒜3瓣调味料：花椒油1克、辣椒油4克、香醋1克、酱油2克、盐2克、糖1克
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【凉拌大头菜的做法 凉拌大头菜怎么做】步骤2
大头菜洗净，切丝，放入盐，拌匀，腌制10分钟，用清水洗净，挤干水分 。
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步骤3
大蒜切末 。
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步骤4
取大碗，放入大头菜丝、花椒油、辣椒油、香醋、酱油、糖、蒜末，拌匀 。
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步骤5
装盘即可 。
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