普洱茶中存在多种活性成分 ， 选茶还需看清四条件 【普洱茶中存在多种活性成分，选茶还需看清四】 “普洱茶并非越陈越好 。 ”云南省普洱市副市长盛军昨天在“普洱茶功效科研成果”新闻发布会上 ， 向首都市民解释如何鉴别普洱茶时如是说 。
盛军说 ， 普洱茶的好坏取决于四个条件：原材料、储藏条件、拼配方法与冲泡方式 。 一般说来 ， 普洱茶嫩度越高 ， 品质越好 ， 好茶叶芽头多、色泽光滑、匀净无杂质 ， 冲泡后的颜色红浓通透明亮 。 每次泡茶的量可依个人口味 ， 茶与水的比例在1：50至1：30之间为宜 。
另据介绍 ， 多部门为期两年的动物实验证明 ， 普洱茶中存在多种活性成分 ， 在防治糖尿病方面具有一定作用 。 相关研究成果已申请国家发明专利5项 。
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