文章插图
黄油加热融化 。碗中加入蛋清、糖粉拌匀 ， 再筛入低筋面粉 ， 倒入黄油搅拌均匀 ， 静置20分钟 。模具刷油 ， 面糊装入裱花袋中 ， 挤在模具里 。面糊刮平 ， 划出条纹分出饼干 。饼干放入提前预热好的烤箱中层 ， 烤8到10分钟 。巧克力隔水加热融化装入裱花袋 ， 挤在饼干背面 。盖上另一片饼干 ， 等巧克力冷却凝固即可 。
在家怎么烤巧克力饼干
食材：
【巧克力饼干的制作方法步骤，在家怎么烤巧克力饼干？】低筋面粉100克、白巧克力250克、黄油100克、糖粉70克、蛋清80克
巧克力饼干的制作方法：
1、黄油隔水加热；
2、碗中加入蛋清 ， 并筛入糖粉 ， 搅拌均匀 ， 再筛入低筋面粉 ， 倒入黄油搅拌均匀 ， 静置20分钟；
3、模具刷油 ， 将面糊装入裱花袋中 ， 挤在正方形模具里；
4、将面糊刮平 ， 划出条纹分出饼干；
5、饼干放入提前预热好的烤箱中层 ， 用180度烤8到10分钟；
6、巧克力隔水加热融化装入裱花袋 ， 挤在饼干背面；
7、再依次盖上另一片饼干 ， 等巧克力冷却凝固即可 。
小贴士：
烤饼干的时间不宜过长 ， 一般烤到四周微微发黄即可 。
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