首先将蜇头洗一下，去掉一些粘在上面的杂质，然后将蜇头放入清水中，在水里放入一些糖，用手抓几下，放置10几分钟，换水，加糖，再用手抓几下，放置10几分钟，然后倒掉水，再放入清水中洗几下，可以自己拿一条试试 。 如果不咸又没有明矾的气味就可以食用，如果还有可以按照上述方法再加入糖，重复多洗一次即可 。 下面分享一道蛰头拌黄瓜片的做法 。
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食材蛰头 250克
黄瓜 1根
葱 10克
蒜 10克
陈醋 2勺
生抽 1勺
喷鼻油 适量
盐 少许
糖 适量
方式/
1用白糖洗好去咸味的蜇头切当作片，70度的热水烫几分钟，捞出控水备用 。
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2黄瓜洗清洁切当作片码入盘中 。
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3【蛰头拌黄瓜片】海蜇倒入大碗中，接着放入葱末和蒜末、生抽、老抽、糖、盐拌匀加适量的喷鼻油调匀即可 。
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4然后盛入摆好黄瓜的盘子中心，撒少许白芝麻装饰一下，就做好啦 。
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以上内容就是蛰头拌黄瓜片的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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