文章插图
【粉肠的做法 粉肠怎么做好吃】1、首先粉肠里加入两勺淀粉 ， 将粉肠清洗干净 ， 清洗时不需要像猪肠一样反复清洗 ， 简单清洗下就好 。
2、将每条肠子都这样打开 ， 用水轻轻冲洗下 ， 注意水不要太大 ， 以免将里面的粉都冲掉了 。
3、然后将洗好的粉肠拿出来 ， 把每一段切成大概5厘米左右 ， 之后将切好的粉肠调味 ， 加入两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 小半勺盐 ， 适量胡椒粉 ， 然后搅拌均匀 ， 最后再加入少量花生油 ， 继续搅拌均匀 ， 并腌制半个小时 。
4、接着将蒜头切成片 ， 然后将沙姜切碎 ， 如若没有沙姜可用普通生姜代替 ， 之后往砂锅里倒入油 ， 直至油温热了 ， 便可放入蒜和沙姜炒香 ， 炒香以后便可倒入粉肠翻动几下 ， 然后盖上锅盖 ， 用小火焗5分钟 ， 之后再将粉肠翻动几下 ， 并加入青红椒和葱段继续翻动 ， 然后盖上盖子再焗两分钟 ， 并浇少量花雕酒 ， 之后便可以食用了 。
推荐阅读
- 家庭自制纳豆的做法 如何制作纳豆
- 素三鲜包子馅做法 素三鲜包子馅怎么做
- 炳胜脆皮叉烧做法 脆皮叉烧怎么做
- 白菜素包子馅的做法 白菜素包子馅怎么做
- 蝴蝶花卷的做法 蝴蝶花卷怎么做
- 四川内江滑肉的做法 滑肉怎么做
- 四川坛子肉的做法 四川坛子肉怎么做
- 麻辣凉面家常做法 麻辣凉面怎么做
- 枣花馒头花样做法 枣花馒头花样制作方法
- 松子鱼的做法 怎么制作松子鱼