【花茶审评】花茶又称熏花茶、香花茶、香片 ， 是我国独特的一种茶叶品类 。 正所谓“嫩茶窨香花 ， 芬芳人人夸” 。 茶引花香增益香味、花促茶香相得益彰 ， 两香兼备使花茶具有特殊的品质特征 。 因所用茶类不同又有各种不同的产品 。 如茉莉银毫、茉莉大方、玫瑰红茶、大花色种等 。 茉莉花茶 ， 馥郁芬芳；珠兰花茶 ， 清雅幽长；白兰花茶 ， 浓香强烈；玳玳花茶 ， 香浓温和 。 各地所窨花茶 ， 也各具特色 ， 但总的品质要求基本一致 。 高级花茶均要求香气鲜灵 ， 浓厚持久；滋味醇厚鲜爽；绿茶汤色黄绿或淡黄 ， 清澈明亮；叶底匀亮 。
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