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马鞍山市隶属于安徽省是长江三角洲的中心城市之一 。 这座城市也被人们称为钢城、诗城 。 因为这里不仅工业发展十分快速 ， 而且这座城市里还有着唐朝的诗仙李白长眠于此 。 马鞍山市的得名字来源于当年楚汉战争的时候项羽的乌骓马而得名 。 这座城市不仅历史悠久还有着许许多多的美食 ， 你都知道 ， 那现在就让我来带你一起看看吧！
玉带糕
玉带糕又被人们称为一品玉带糕 ， 据坊间传说 。 这道甜点不仅仅是安徽省的特产糕点 ， 而且也曾在清朝的乾隆年间 ， 作为皇室贵族们才能享用的贡品美味 ， 被乾隆皇帝尝过之后 ， 封为一品玉带 。 这道美味的糕点运用了多种果干和米粉 ， 一同制作而成 。 糕点本身成白色 ， 其中夹杂着各种各样果干果脯带来的不同色彩 。
这道糕点不仅是作为贡品 ， 据说他的制作历史也有非常长的时间了 。 在数百年的工艺传承之下 ， 经典玉带糕的独特风味得以被保存了下来流传至今 。 而这道美食也因为“糕”的谐音为“高” ， 所以被人们觉得有着比较吉祥的寓意 。 直到现在这道糕点也就成了逢年过节 ， 或是家中有亲友考试升职时都必须要吃上一口的吉祥象征 。
炸麻雀
这道美食也是马鞍山市和县的传统佳肴 ， 据说流传至今已经有了近千年的历史 。 将捕获的麻雀内脏出去之后 ， 再用各种香料浸泡腌制 ， 最后再将麻雀放入锅中 ， 油炸至皮酥脆金黄即可 。 虽然听起来做法十分简单 ， 但现在由于麻雀已经受到了人们的保护 ， 所以这道菜想要再尝到几乎已经是不可能的了 。 这样一道味美鲜香口感酥脆的美味佳肴 ， 虽然原材料已经很难 ， 从野外获得了 ， 但现在有许多人工养殖麻雀 ， 据说长起来的味道也十分鲜 ， 与这道菜原本所用的野生麻雀 ， 几乎没有差别 。
当涂大肉面
据说这碗大肉面的历史 ， 并不像其他的两道美食一样是传承已久的 ， 相反 ， 这本大陆面的历史是从上世纪九十年代发展而来的 。 据说当时马鞍山市附近的国道上 ， 有不少跑长途的货车司机经常在这里路过 。 而基本上全部的货车司机 ， 对于食物的要求大多都是味道好 ， 分量足 。 久而久之这本大肉面就成了许多路过的司机旅客们的首选 。 随着这碗大肉面的名气越来越大 ， 大肉面就成为了马鞍山当地众多小吃中的一道美食 。
而这碗面的名字之所以叫做大肉面 ， 其实正是因为那一碗面上会放着数块肥美的五花肉片 ， 虽然选用的是香醇肥美的五花肉 ， 但这种大肉面中所用到的五花肉片 ， 再经过当地人使用各种香料和中草药一起进行的乳汁之后就会变得一点也没有油腻的感觉了 ， 其中的面条更是筋道爽口 ， 让人尝上一口 ， 就再也不会忘掉这美妙的味道 。
【叉烧包|马鞍山美食，你了解过吗，来看看吧】关于马鞍山 ， 这座城市你还知道这里有什么别具一格的风味美食吗？不妨就让我们一起在评论区里讨论一下吧！
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