油炸过的猪皮做法大全油炸猪皮的功效及做法 _油炸猪皮

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油炸猪皮是用植物油或动物油油炸的，可用于凉菜、煲汤或与其他蔬菜一起烹饪。干炸猪皮和膨化食品一样酥脆，浸泡后的炸猪皮会觉得香而不腻，滑而有弹性。一起看看炒猪皮的效果和做法吧！

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油炸猪皮的材料
适量猪皮和植物油。

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【油炸过的猪皮做法大全油炸猪皮的功效及做法】油炸猪皮的做法
1.猪皮洗净后，放入清水锅中。大火煮开后，用小火煮，使猪皮变厚变色。
2.取出煮熟的猪皮，冷却后用刀刮去猪皮内层的油脂。
3.用小刀将处理过干净油脂的猪皮切成5厘米宽的条，穿起来挂在阴凉通风处晾干。
4.一般猪皮冷却7天左右就可以晾干了，猪皮可以晾干到可以用手掰开。
5.将植物油倒入锅中。油七成热时，加入干猪皮，小火煎至蓬松发黄。

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油炸猪皮的功效
1.活血补血：猪皮性甘凉，具有活血止血、填精补血、润肤亮发等功效。可用于治疗心烦、咽痛、贫血和各种出血性疾病。
2.美容养颜：猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，可以促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干燥和起皱，使其丰富、饱满、光滑、光滑。
3.提高免疫力：猪皮富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以补充营养，提高免疫力。经常食用可以延缓衰老。
4.强筋壮骨：猪皮富含胶原蛋白，颜色为白色。胶原蛋白是人体筋骨不可或缺的营养物质，可以强筋健骨，促进头发和指甲的生长。