发菜煲汤的做法大全窍门发菜汤怎么做好吃？ _发菜汤怎么做

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发菜是一种很有价值的食物，也叫发菜、发菜等。它是发菜的藻体，附着在沙漠植物的底部。因头发凌乱，颜色较深而得名发菜。又叫发菜，被誉为“戈壁之宝” 。我们来看看发菜汤怎么做才好吃。

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发菜海鲜汤
【材料】肥豆腐一盒，龙虾苗一个，干贝20个，发菜干适量，盐少许，水1000毫升。
【做法】发菜清水浸泡，龙虾切碎，扇贝切碎。将内脂豆腐用刀切成块，稍微翻炒一下，赋予香味。加入1000毫升水，加盐，加入龙虾肉和新鲜贝类，煮沸，勾芡。汤锅里放一点胡椒粉和香油，把汤放在锅里。

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发菜牛丸汤
【材料】发菜、10个潮州牛肉丸、1茶匙盐、2小块大蒜、1茶匙油。
【做法】发菜用温水浸泡15 ~ 30分钟左右，量可根据个人喜好添加。(2)牛肉丸解冻，解冻后烧开水，放入牛肉丸，加少许油和盐，或加少许大蒜煮开调味。等待5 ~ 10分钟。牛肉丸煮熟后，加入发菜，再煮一分钟，即可起锅。

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发菜鱼丸汤
【材料】菜花、鱼丸、发菜、肉片。
【做法】将花菜用手掰成小朵，浸泡沥干水分，用盐和土豆粉或米粉抓肉片，鱼丸洗净备用。锅中倒入适量骨头汤，烧开。放花菜烧开，放鱼丸烧开，再放肉片打散。锅烧开后，放盐，放发菜，关火。

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发菜蘑菇汤
【发菜煲汤的做法大全窍门发菜汤怎么做好吃？】【材料】鸡汤、香菇、发菜、虾。
【做法】将发菜用温水浸泡。将鲜虾背部打开，洗净，切成块。将平菇撕成细条，越细越好。(2)热锅凉油，小火煨一会，炒鲜虾变色，加入料酒，酱油。平菇炒一会，转中火，加入足够的鸡汤或温水，即可上碟。锅烧开后，用盐和白胡椒粉调味，撒上香油，撒上欧芹，出锅即可。