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桃胶,又称桃花泪、桃胶、桃油、桃脂等 。是蔷薇科桃或野桃树皮分泌的树脂 。干桃胶呈水晶石状,比较硬,看起来有点像琥珀,营养价值非常高 。具有清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的食用功效 。我们来看看怎么吃桃胶 。
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木瓜炖桃胶
【材料】木瓜1个,桃胶10克 。
【做法】将桃胶放入清水中浸泡一夜至变软,体积可升至10倍以上,所以不要小看十克桃胶,两餐足够了 。将柔软的桃胶仔细反复清洗,去除黑色杂质,打碎成小块 。桃胶中加入少许水,蒸30分钟左右 。木瓜切成两半,去籽,将蒸好的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,继续蒸20分钟左右 。
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桃胶皂角米羹
【材料】皂角米一勺,桃胶玫瑰酱,红枣六颗 。
【桃胶怎么服用 桃胶怎么吃效果好?】【做法】将桃胶和皂角米分别洗净,用清水浸泡8小时 。8小时后,只需将桃胶和皂角米冲洗干净,放入砂锅中,加入6颗红枣 。砂锅加入足够的水,大火烧开,转中火煮2小时 。不时搅拌一下,不要糊锅 。碗中加入1汤匙玫瑰酱,趁热倒入煮好的桃胶和皂角米,搅拌均匀 。
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酸奶桃胶
【材料】桃胶10g、酸奶50g、鲜奶50g、果脯10g、炼乳10g、白糖10g 。
【做法】将桃胶洗净,用温水浸泡至膨胀,然后再次洗掉黑色沉淀,将大桃胶分成拇指大小的块 。倒入准备好的酸奶、鲜奶、果脯、炼乳、白糖,食用前搅拌均匀,尤其是火锅或大菜后 。
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桃胶银耳糖水
【材料】桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,
【做法】桃胶5克,水1000毫升 。将桃胶浸泡在清水中过夜,直至变软,体积可增加10倍左右 。仔细去除软桃胶表面的黑色杂质,用清水反复清洗,掰成均匀的小块 。银耳用清水浸泡20分钟软化,然后用手掰成小朵 。雪梨去皮,切成1厘米的丁 。将桃胶、银耳、水放入锅中,大火烧开,继续小火煮30分钟 。这时,汤会变得有点粘 。加入梨丁煮5分钟,然后加入冰糖和蔓越莓,边搅拌边煮3分钟,直到冰糖完全融化,汤汁浓稠 。
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桃胶水果羹
【材料】桃胶10克,古田银耳1个,红肉火龙果适量,芒果适量,红糖适量 。
【做法】将桃胶浸泡12小时以上 。建议晚上睡前泡一泡,第二天直接煮 。提醒:浸泡后的桃胶体积会是原来的3 ~ 4倍 。同时,表面的黑色杂质应去除,用水清洗,破碎成小块后再入锅 。皂角米泡水12小时,银耳泡1小时,然后去根撕成小朵 。用水冲洗干蔓越莓 。先将银耳、桃胶、皂角米放入锅中,加入约2L的冷水 。大火煮开后,转文火慢炖约1 ~ 1.5小时至粘稠 。银耳发粘后,加入切成小块的火龙果和芒果,烧5分钟,然后加入蔓越莓和红糖,直到红糖完全融化 。
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