其三 中国人斟茶与法国人斟品酒 ， 都讲究留有余地 。
中国人在与客人共同品茶时 ， 由茶海向客人的闻香杯中斟茶通常只斟七分满 ， 留下的三分是情谊 ， 这是中国茶文化的特殊含义 。 法国人斟葡萄酒一般是以杯子容量的三分之一为度 ， 为的是便于闻香品味 。 中国人品茶时讲究分三口将品茗杯中的茶水饮完 ， 为得是便于细细品啜 。 为什么一定要分三口品呢?传说是缘于品字有三个“口” ， 同时也暗含着“一苦二甜三回昧”之意 。 法国人品酒一如中国人品茶 ， 也讲究 慢慢饮细细品 ， 不是像有些中国人喝酒那样：”感情深 ， 一口闷” 。 中国人喝茶有品茶、饮茶、喝茶之分 ， 品茶的茶叶与茶具均要上乘 ， 舍得下功夫细细品味；饮茶不一定讲究茶具的优劣了 ， 也不拘于特定的形式 ， 随意饮用就是了；喝茶一定只是为了解渴 ， 大口大口开怀畅饮 。
【中国人品茶 法国人品酒】 法国人饮葡萄酒也有品酒、饮酒、喝酒之分 ， 用水晶杯自然是品酒了 ， 用其它酒杯、器皿照样可以饮酒 ， 如果用嘴对着酒瓶大口喝酒 ， 那一定是酒鬼一醉方休的喝酒方式了 。
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