空心菜为什么不吃叶子空心菜的叶子能吃吗 _空心菜的叶子能吃吗

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【空心菜为什么不吃叶子空心菜的叶子能吃吗】相信大家都不会对空心菜感到太陌生，又称瓮菜、空心菜、竹叶菜、空心菜、藤菜、空心菜、空心菜等。它是一种绿色健康的蔬菜，但是有人说蕹菜叶不能吃，那么蕹菜叶可以吃吗？我们一起来看看吧！

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空心菜叶子能吃吗？
空心菜叶可以吃。空心菜被称为“空心菜”，因为茎中心是空的。在中国南方的农村地区，它作为一种蔬菜被广泛种植。它是一种匍匐草本植物，在旋花科植物中生长一年或多年。它的叶子也很有营养，可以食用。

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空心菜的营养价值
空心菜富含维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍。
1.空心菜富含粗纤维，粗纤维由纤维素、木质素和果胶组成。
2.空心菜是一种碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素。
3.空心菜富含维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜。
4.嫩梢中蛋白质含量比同等量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍以上，且含有较多的胡萝卜素。