无论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，无论是蒸着吃还是煮着吃，消化吸收率基本都能达到100% 。
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鹌鹑蛋的适宜人群
1.适用于婴幼儿、孕妇、老人、病人和体弱者 。
【鹌鹑蛋的营养价值】2.有脑血管疾病的人不宜多吃鹌鹑蛋 。
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