【我国茶叶生产全程机械化发展及茶机标准化建设探析】茶叶作为食品行业中的一个特色产业,又系一个民生经济,而茶叶收获和加T具有很强的季节性,存在劳动强度高、效率低、占用农时多等问题,这些问题制约了茶产业进一步发展 。 因此,依靠科技进步,加强对茶叶生产机械的研发,实现茶叶生产机械化,使茶叶从粗放型向集约型转变,不仅是提高茶叶品质、实现茶叶现代化的关键所在,而且有利于提高生产率、节约劳力和降低劳动强度,提高我国茶业的市场竞争力,促进农村建设、农业增效、农民增收、推动茶产业的健康发展 。 尤其是在当前我国农村劳动力资源结构性短缺的情况下,发展茶叶生产机械化,不仅意义重大,而且非常紧迫 。 “工欲善其事,必先利其器”,要实现茶叶机械化,首先要加强和完善茶叶机械标准化建设,改变茶叶机械质量参差不齐、科技含量低、热能利用低等一系列问题 。 这是提高茶叶加工机械科技含量、食品卫生安全、建立集约型社会的要求iii 。
茶叶生产机械化与茶机标准化之间存在互相依赖、相互促进的关系 。 茶机标准化建设对茶叶生产机械化的促进作用,茶叶生产机械化是实现茶叶生产标准化、清洁化的前提,茶叶生产标准化是提高茶叶在市场上竞争力的有力保障 。 因此,有必要深入了解我国茶叶生产全程机械化现状及其发展瓶颈,研究影响茶叶生产机械化
进程的茶机标准化建设问题,这对于研究和发展我国茶叶生产机械化,提高我国茶产业经济、社会和生态效益具有重要现实意义 。
1我国茶园管理机械化的发展现状与存在问题1.1先进国家和地区的茶园管理机械化进展 茶园管理包括机耕、机采、机剪、喷灌、植保、运
输等机械作业 。 日本及台湾地区茶园管理机械化值得借鉴 。 日本茶叶已基本实现了机械化、标准化生产:茶园管理和采摘日本茶园管理机械多采用乘用式,配备田间铁轨,通过不同的配置可完成深耕、修剪、施肥、喷药、植保、采摘等多种栽培管理作业;为了防霜,日本茶园大多配置了防霜风机,通过搅动气流,可保证茶园温度升高3-4℃,从而促使茶树芽叶生长,提高鲜叶产量l毡重视鲜叶运输环节,运输T具均采用厢顶覆盖金属膜的微型货车 。 台湾茶园管理机械在方便操作、灵活轻巧等方面具有比较优势,如气压式深层松土施肥机、坡地多用途作业机、深层多用途施肥机等l引 。
1.2我国茶园管理机械化的发展现状
茶园管理是茶叶生产的重要环节,是提高茶叶产量、质量和经济效益的前提和基础 。 茶园管理机械经过近几十年的发展,在提高茶园管理水平,促进茶叶生产发展,降低生产成本,提高时效,增加经济效益等方面发挥了重
要作用 。 据不完全统计,我国茶园实现机械化修剪、大宗茶机械化采摘和茶园除草方面,每年可节省成本40万元左右f41 。
茶园耕作机械是替代手工劳动,从事茶园深翻、中耕除草、施肥等作业,要求耕作适应性强和质量好,性能稳定,价格合理 。 目前已有C12型茶园中耕机,采用履带行走方式,以S19512马力柴油机为动力,但因价格较高,推广使用受限;ZCJ-150-1型茶园中耕机,其结构简单,运转灵活,维修方便和价格适中等特点『51,解决了个体茶农和小型茶场茶园耕作作业需要 。
茶叶采摘需要劳力大,时效性强,因此,发展茶叶采摘机械一直为各产茶国所关注 。 机械化采茶具有工效高、采摘及时,质量好,节约劳力和采摘成本,增加鲜叶产量、提高茶叶质量等优势,受到茶区的普遍重视 。 我国在引进、消化、吸收、创新的基础上,研发了适合我国的修剪机和采茶机 。 如浙江川崎茶业机械有限公司生产的 NV45型单人平形采茶机和PHV100型双人弧形/平形采茶机、宁波电机厂生产的4CSW1000型双人弧形采茶机等16"7| 。 目前除没有适应深修剪作业的专用机型外,轻修剪、重修剪、台刈以及修边均有专用机械 。 我国目前采用的茶树修剪均为往复切割式 。