罗布麻茶制作方法
罗布麻就在国人的生活中发挥着极为特殊的健康作用 。 根据《本草纲目》、《救荒本草》等古药典记载， 罗布麻有平心悸、止眩晕、消痰 。
罗布麻就在国人的生活中发挥着极为特殊的健康作用 。 根据《本草纲目》、《救荒本草》等古药典记载， 罗布麻有平心悸、止眩晕、消痰止咳、强心利尿之功能 。 很早以前， 当地人就有用罗布麻叶、花作茶的习惯， 当地史志记载， 饮罗布麻叶、花的罗布地区多百岁老人 。 几百年前， 人们开始将罗布麻纤维纺织成衣， 用于冶疗头晕、感冒等疾病 。 现代医学证明罗布麻主要含有：黄酮类化合物、强心甙、多种氨基酸、槲皮素以及钾、钙、铁、锌等多种微量元素， 其药理成份具有降血压、降血脂、强心利尿、平肝安神、镇咳平喘、抗炎、抗过敏等功能 .
制作方法
1.选叶：从原料干叶中剔除枯黄、虫眼、锈斑叶、粗梗及其它杂质 。
2.复软：将选好的叶子用冷水洗除去叶面上的泥土， 然后用少量冷水浸15～18小时， 使叶含水量达60～65%.
3.摊晾：将复软的叶摊在竹笸箩内晾， 待叶表面水分散发掉， 叶与叶互为粘连为宜 。
4.杀青：采用平底锅， 用沙浴进行加热， 待锅内温度达到180～200℃时投料， 手持两个木叉不断上下翻动， 操作要迅速、灵敏、不住抖开 。 杀青要匀， 不能炒焦， 炒2～3分钟， 叶脉柔软不断即成 。
5.揉捻：将杀青后的叶子置于竹笸箩内摊晾片刻， 然后揉成条索状 。
6.炒干：揉捻后的叶子， 置竹笸箩内停放约30分钟， 固定外形， 再置锅内炒12～15分钟， 温度120～140℃左右为宜， 炒到能听见响声， 叶的颜色由浅变为黑绿色即成 。
7.烘干：炒干后， 再放到80～90℃的烘箱中， 烘30分钟， 即成炒青罗布麻茶 。
8.茶质改进：罗布麻叶不含咖啡碱， 缺少茶叶的苦味， 口味淡， 而且稍有异味， 为了弥补其不足， 可作如下改进 。
（1）罗布酒花茶：罗布麻茶与啤酒花拼配而成 。 啤酒花味苦， 拼配后， 罗布麻茶即接近普通茶口味 。 罗布麻茶30份加入干啤酒花1份 。 先将干啤酒花破碎后， 按比例和匀即可 。
（2）罗布咖啡茶（加4%的咖啡碱）:将咖啡碱溶于热水中， 用此溶液浸泡干罗布麻叶， 制作方法同复软， 加工方法同罗布酒花茶一样 。
（3）罗布珍眉茶：罗布麻茶2份拼配珍眉绿茶1份 。
（4）郁香罗布麻茶：取罗布麻茶末1份拼配0.7份的茉莉花茶碎块， 混合均匀即成 。
（5）强化罗布麻茶：取罗布麻茶末1份， 喷含有0.05份可可粉、0.1份的蔗糖粉的水溶液， 使茶成湿润状态， 在60～70℃下进行干燥即成 。
【8个步骤教你制作罗布麻茶】（6）罗布麻茶末的利用：利用罗布麻干叶筛下的碎叶， 经3厘米直径的筛筛选后， 再经60目细筛除去细末和尘土 。 用水浸湿， 漂洗去杂质， 经杀青、烘干制成素茶末 。
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