回族饮茶习俗( 二 )


喝罐罐茶 , 以喝清茶为主 , 少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的 。 由于罐罐茶的浓度高 , 喝起来有劲 , 会感到又苦又涩 , 好在倾入茶杯中的茶汤每次用量不多 , 不可能大口大口的喝下去 , 但对当地少数民族而言 , 因世代相传 , 也早已习以为常了 。
【回族饮茶习俗】喝罐罐茶还是当地迎宾接客不可缺少的礼俗 , 倘若亲朋进门 , 他们就会一同围坐在火塘边 , 一边熬煮罐罐茶 , 一边烘烤马铃薯、麦饼之类 , 如此边喝酽茶、边嚼香食 , 野趣横生 。

推荐阅读