“酒满敬人， 茶满欺人”因为酒是冷的， 客人接手不会被烫， 而茶是热的， 满了接手时茶杯很热， 这就会让客人之手被烫， 有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了， 给客人造成难堪 。
“先尊后卑， 先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”， 对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢” 。 如果是较多人的场合， 杯不便收回， 放在各人面前桌上 。 在第一次斟茶时， 要先尊老后卑幼， 第二遍时就可按序斟上去 。 对方在接受斟茶时， 要有回敬反应， 喝茶是长辈的， 用中指在桌上轻弹两下， 表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢 。 “先客后主， 司炉最末” 。 在敬茶时除了论资排辈， 按步就方之外， 还得先敬客人来宾然后自家人 。 在场的人全都喝过茶之后， 这个司炉的， 俗称“柜长”（煮茶冲茶者）才可以饮喝， 否则就对客人不敬， 叫“蛮主欺客”、“待人不恭” 。
“强宾压主， 响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫， 茶喝完放盅要轻手， 不能让盅发出声响， 否则是“强宾压主”或“有意挑衅” 。
“喝茶皱眉， 表示弃嫌”客人喝茶时不能皱眉， 这是对主人示警动作， 主人发现客人皱眉， 就会认为人家嫌弃自己茶不好， 不合口味 。
【转 茶语解释】“头冲脚惜（音同）， 二冲茶叶”主人冲茶时， 头冲必须冲后倒掉不可喝 。 因为里面有杂质不宜喝饮， 本地有“头冲脚惜（音同）， 二冲茶叶”之称， 要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家 。
“新客换茶”宾主喝茶时， 中间有新客到来， 主人要表示欢迎， 立即换茶， 否则被认为“慢客”， “待之不恭” 。 换茶叶之后的二冲茶要新客先饮， 如新客一再推卸叫“却之不恭” 。
“暗下逐客令”本地群众热情好客， 每以浓茶待人， 但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机， 客人夜访影响睡眠， 主人故意不换茶叶， 客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”， 抽身告辞， 否则会惹主人没趣 。
“无茶色”主人待茶， 茶水从浓到淡， 数冲之后便要更换茶叶， 如不更换茶叶会被人认为“无茶色” 。 “无茶色”其意有二， 一是茶已无色还在冲， 是对客人冷淡， 不尽地主之谊；二是由于上一点引申对人不恭， 办事不认真， 效果不显著， 欲有“某人无茶色”， “茶三酒四秃桃二”本地人习惯于在茶盘上放三个杯， 是由于俗语“茶三酒四秃桃二”而来， 总认为茶必三人同喝， 酒必须四人为伍， 便于猜拳行酒令；可是外出看风景游玩就以二人为宜， 二人便于统一意见， 满足游兴 。
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