买回来的茶叶在很多情况下我们不可能全部喝掉 ， 因此要保存起来 。 在茶叶存储时 ， 保存的方法很重要 ， 如果没保存好的话茶叶就会坏掉 ， 下面我们就来看看茶叶的三种保存方法
木炭储藏法
具体方法与生石灰储藏法相似 ， 所不同的是木炭代替生石灰为干燥剂 ， 即将 1千克木炭装入布袋中 ， 以后每一两个月更换一次即可 。 如果木炭吸潮 ， 要先将木炭烧红 ， 冷却后装入布袋 ， 每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用 。
生石灰储藏法
储藏量大的一般在底层铺块状生石灰 ， 上层放置大包装的茶叶;储藏数量少时可采用分装方式如箱装、袋装等 ， 将用牛皮纸包装好的龙井茶放入装有石灰的箱或袋内一起储藏 。 生石灰吸潮风化后要及时更换 ， 一般装坛后过一个月就要更换 ， 以后每隔1～2个月更换一次 。 否则不仅石灰失去了吸潮作用 ， 而且石灰中的水分还会被茶叶吸收 。 用此法储存西湖龙井茶 ， 效果甚佳 。 此法中的生石灰也可用硅胶代替 ， 其效果更佳 ， 当硅胶吸水变色后 ， 可烘干后继续使用 。
低温冷藏法
温度是影响茶叶化学成分发生变异的重要条件 ， 降低温度可以减缓大多数化学成份的变化 ， 从而抑制绿茶内含物质的各种变化 ， 保持其色、香、味等感官品质 。 采用低温冷藏是解决大批量龙井茶储藏保鲜的最有效途径 。 低温冷藏可使茶叶处于低温条件下 ， 并且避光、除湿 ， 可大大延长茶叶的保质期 ， 惟一的缺点是设备投入大 ， 使用费用较高 。
【茶叶的三种储藏方法】将茶叶装入容器 ， 外套塑料袋 ， 避免潮气进入 ， 然后放入冰箱 。 温度在5℃以下时 ， 可储存1年以上 。 冰箱长期使用后 ， 内部会出现异味 ， 对茶叶品质不利 。 由于茶叶极易吸附异味和水分 ， 而家用冰箱通常会放置各类食品 ， 因此采用冰箱低温冷藏龙井茶时 ， 特别要注意外包装的阻隔性能 ， 隔气性要好 ， 以防止串味 。
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