茶 ， 是德昂族最重要的饮料 。 尤其是成年男子和中老年妇女 ， 几乎一日不可无茶 ， 而且好饮浓茶 ， 他们喝茶时 ， 常常将一大把茶叶放入一个小茶罐里加水少许煎煮 ， 待茶呈深咖啡色时 ， 将茶水倒在小茶盅里饮用 。 由于这种茶非常浓厚 ， 所以一般人喝了极易兴奋 ， 夜晚会彻夜难眠 。 而德昂人因经常饮用 ， 却喝上了瘾 ， 只要一日不喝 ， 便会手脚酸软 ， 四肢无力 。 相反 ， 如果在劳累之时煮一罐浓茶 ， 喝上几口 ， 便立马儿神清气爽 。
茶 ， 在德昂人的生活中有着非常重要的地位 。 德昂人讲究“茶到意到” ， 宾客临门 ， 必先煨茶相待；走亲访友和托媒求婚时 ， 必以茶为见面礼；若有喜事需邀请亲朋光临 ， 一小包扎有红十字线的茶叶便成了“请柬”；如两人产生矛盾时 ， 有过失的一方只要送一包茶 ， 就可求得对方的谅解 。 可见 ， 茶的作用是其他钱物无法替代的 。 由于茶叶的这种特殊地位和作用 ， 致使茶叶的消费量很大 ， 因此德昂人家家户户都习惯在房前屋后、村头寨边栽上一片片茶树 。 不仅解决了他们日常饮用之需 ， 而且还是一项很好的经济来源 。 长期以来 ， 德昂人积累开荒种茶的经验 ， 被周围的民族称为“古老的茶农” 。
【德昂族的茶习俗】德昂族源于古代的“濮人” ， 公元前2世纪就居住在怒江两岸的广大地区 ， 属于云南的土着民族 。 德昂语分布雷、若马、纳盎三种方言 ， 属南亚语系孟高棉语族佤语支 。 部分人会讲汉语、傣语和景颇语 ， 通用傣文和汉文 。 每万人口中拥有大学生16人 ， 高中生101人 ， 初中生429人 ， 小学生2810人 。 根据第四次全国人口普查统计 ， 德昂族人口为1.54万人 ， 1998年有1.7万人 ， 占全省少数民族人口总数的0.13% 。 据2000年云南省第五次人口普查统计,德昂族有17804万人.居住地有以下这些特征夏无酷暑、冬无飞雪、无霜期长等热带和亚热带气候的特点 。 一般年平均温度坝区为22℃ ， 山区为19.5℃左右 ， 年降雨量约为1500毫米 ， 80%的雨量集中在5月至10月 ， 尤以7月、8月为多 ， 气候明显地分为干湿两季 。 由于气候湿热 ， 雨量充沛 ， 不论是低山、缓坡或平坝 ， 土质都很肥沃 ， 自然条件甚为优越 ， 是一个宜农、宜牧、宜居住的美丽之乡 。
推荐阅读
- 少数民族有哪些普洱茶风俗
- 普洱茶的饮茶习俗
- 云南基诺族的特别味觉爱吃＂苦＂
- 普洱茶与布朗族风俗
- 普洱茶与拉祜族风俗
- 鉴别茶叶的优劣势
- 让你知道茶叶贮存要注意要点
- 突破新技术普洱茶“后发酵”
- 简单了解茶叶真空包装
- 有关福建乌龙茶茶艺介绍