广东话分为白话、客家话、潮州话 。 潮州话在中国语系中属闽南方言 ， 相对独立 。 而白话、客家话是和中国古汉语密不可分的 ， 至今保存甚多古汉语语言 。
茶楼自然是喝茶的地方 ， 喝是口字旁 ， 表示用嘴 。 广东话里没有喝茶 ， 只有饮茶 。 还有饮酒 。 这个饮字在《山海经·北山经》中有一出处：“夸父与日逐走 。 入日 ， 渴 ， 欲得饮 。 饮于河、渭;河、渭不足 ， 北饮大泽 。 未至 ， 道渴而死 。 弃其杖 ， 化为邓林” 。 由此可见 ， 在先秦时代 ， 喝水就是饮水 。 广东话里古语言继承完好 ， 让人佩服 。
【广东人只“饮茶”不“喝茶”】中国历史上有三次大移民 。 当时的广东为南蛮之夷 ， 环境闭塞和经济落后 ， 以及山高皇帝远 ， 自然是避乱移民的好去处 ， 中原一带的百姓纷纷南迁至赣南 ， 粤东北、闽西等地 ， 和当地人语言融合 ， 生活融合 ， 通婚生子 ， 后代逐渐被本地的生活语言习惯所同化 。
