《神农本草经》说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶(古‘茶，字)而解之” 。 可见我国在远古时就发现了茶的药用价值 。 唐代著名药物学家陈藏器在其《本草拾遗》中提出，“诸药为各病之药，茶为百病之药”，足见古人对茶叶药理功能之推崇 。 历史上以茶叶作为药用方剂的单、复方
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