超微粉碎技术是一种新型的加工技术， 已广泛用于化工、医药、食品、电子等许多领域 。 本文对超微绿茶粉酸奶的生产工艺进行了研究并对相关参数进行了优化， 同时讨论了超微绿茶粉酸奶生产中值得注意的问题 。 【超微绿茶粉酸奶的研制】完成机构：[1]安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室合肥230036 [2]信阳农业高等专科学校茶学专业信阳464000
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