味精|推荐12道家常菜,想吃什么口味都可在家自己做,营养又美味

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
荷兰豆炒香菇



味精|推荐12道家常菜,想吃什么口味都可在家自己做,营养又美味
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材料:荷兰豆、香菇、胡萝卜、蒜、小米椒、盐、鸡精、耗油、橄榄油。
做法:
1、荷兰豆去筋洗净,胡萝卜切片,香菇切条,蒜切末,小米椒下段。
2、锅中加水,加少许盐,下入胡萝卜和荷兰豆焯水备用。
3、锅中倒少许橄榄油,下蒜和小米椒爆香。
4、倒入香菇、胡萝卜、荷兰豆,进行翻炒变软,大概一分钟左右 。
5、炒软后加一勺耗油、半勺盐和鸡精翻炒均匀即可。
茼蒿炒肉丝



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材料:茼蒿杆、猪肉丝、红辣椒、蒜粒、盐、蚝油、淀粉、生抽。
做法:
1、猪肉切丝加少许淀粉、生抽抓匀腌渍一会儿。
2、红辣椒切圈,茼蒿切段。
3、锅烧热倒入油,放入猪肉丝煸炒9成熟盛出。
4、另取一锅,烧热注入油,放入辣椒、蒜头炝出香味。
5、放入茼蒿快速颠勺翻炒半分钟,放入肉丝、盐、蚝油翻炒1分钟即可出锅。
小炒鹿肉



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食材:鹿肉400克青红尖椒节60克子姜片30克香菜节20克芹菜节20克盐、料酒、辣鲜露、酱油、味精、生粉、色拉油各适量
做法:
1.把鹿肉改刀成片,纳盆后加盐、料酒和生粉一起码味上浆。
2.净锅放油烧至四成热时,下入鹿肉片滑熟后,倒出来沥油待用。
3.锅留底油,下青红尖椒节、子姜片先炒香,再倒入鹿肉片、香菜节和芹菜节,边炒边加盐、辣鲜露、酱油和味精,翻炒匀便出锅
春笋炒肉



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材料:笋干,猪肉,葱,酱油,胡椒粉,生粉,盐,糖,味精,料酒,油辣椒。
做法
1、将干笋干泡入冷水30分钟,然后将水烧热,从火上拿开,继续泡至笋干变得柔软。取出切丝。
2、将猪肉切成5厘米长的肉丝,用酱油,胡椒粉,生粉和料酒腌味。
3、锅烧热,加油,然后将肉丝滑入炒断生,捞出。
4、用锅中剩余的油炒笋丝,加少许盐,糖,(油辣椒)翻炒,然后加少许水,将笋丝闷一下。
5、待水干了,加回肉丝,一起翻炒几下,撒少许味精,葱段出锅即可。
肉末炒豌豆



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食材
豌豆300克、嫩玉米一根、胡萝卜一段、瘦肉80克、生姜一块、大蒜两瓣、生抽适量、香油适量、油适量、淀粉适量、黑胡椒粉少许、豆瓣酱适量
做法
1、瘦肉剁成末,加入少许黑胡椒粉、适量生抽、香油、淀粉,抓匀。
2、嫩玉米掰出玉米粒,胡萝卜切成丁。生姜、大蒜 切成末、豆瓣酱剁细。
3、豌豆入锅煮,豌豆煮得快熟时加入嫩玉米粒一起煮熟,煮熟后控干水分待用。
4、锅烧热加入适量油烧到六成热,下入姜蒜末、豆瓣酱,炒香。
5、加入肉末翻炒。加入豌豆、玉米粒、胡萝卜翻炒,胡萝卜熟了出锅即可。

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