文章插图
【甜品中的芋泥用哪种芋头】荔浦芋头 。荔浦芋产于桂林市的荔浦市 。它个头大 ， 营养丰富 。把它切成薄片 ， 油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉” ， 风味特殊 ， 肉不腻口 ， 是宴会上的一道美肴 。将它煮熟剥皮 ， 放在热锅中 ， 加上猪油、白糖、少量奶粉 ， 压成奶芋 ， 味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等 ， 用油轻炸 ， 香酥爽口 。荔浦芋属天南星科 ， 又叫魁芋、槟榔芋 ， 原为野生芋 ， 是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种 ， 在荔浦市进行人工栽培已有400年的历史 ， 据记载当年系福建人将芋头带入荔浦市 ， 首先栽于县城城西关帝庙一带 ， 并向周边辐射种植 ， 在荔浦市特殊的地理和自然条件下 ， 受环境小气候的影响 ， 逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品 ， 品质远胜于其它地方所产芋头 ， 很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓 ， 清朝康熙年间就被列为广西首选贡品 ， 于每年岁末向朝廷进贡 。
推荐阅读
- 矛盾中的道德悲剧——从文学伦理学角度看《茶花女》
- 茶文化在现代商务活动中的独特作用
- Excel中怎样使单元格中的数字与文本分离
- EGCG和染料木黄酮在肿瘤细胞信号传导中的作用
- 饼干变软是因为空气中的什么
- 如何保存茶叶
- 生活中的圆柱体有哪些
- 浅谈变频器在茶叶加工生产线中的应用
- 选出你心中的诚信职介与企业
- 怎么消灭家中的蟑螂