美食|翻山越岭只为这道#东古家味美食#绝味拌三丝

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超级快手又好吃的一道小凉菜、下酒菜～麻辣鲜香，过瘾极了
By 厨神丸子
用料

粉丝 1把
黄瓜 1根
豆皮 2张
花生 1把
蚝油 1勺
生抽 2勺
醋 1勺
白糖 1勺
辣椒油 1勺
花椒油少许
芝麻油 1勺
炸辣椒少许

做法步骤

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1、准备豆皮数张，要韧一些的更好，太软了不好拌

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2、豆皮切成丝

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3、用水焯一下捞出

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4、黄瓜切成丝

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5、粉丝煮熟，注意火候不要太过，否则粉丝会变黏

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【美食|翻山越岭只为这道#东古家味美食#绝味拌三丝】6、花生过油，上色即可

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7、调料拌一下，依据自己口味可以调整

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8、拌好之后最后点缀一下香脆椒～香！
小贴士粉丝千万不要煮黏
粉丝的营养功效粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
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