香菇|端午前后朋友小聚教你几道美味的家常菜，色香味俱全，上桌秒光！
腊肉土豆片
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食材：腊肉一块200g、土豆 400g、老抽、青辣椒或菜椒一个、青蒜少许、盐做法1.腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下。2.锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟3至土豆熟，加青椒翻炒均匀。3.出锅后加青蒜调味。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。）香菇蒸鸡腿
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食材：鸡腿，香菇，油，鸡粉，生粉，白糖，胡椒粉，麻油做法：1.香菇用热水泡开洗净，，鸡腿去皮洗净，切块2.鸡肉用生抽，麻油，鸡粉，胡椒粉，白糖，生粉拌匀，腌制30分钟3.香菇切小块，铺在盘子里，鸡肉放在上面4.锅中放入水，上蒸架盖上锅盖，大火烧开放入盘子，大火蒸15分钟出锅茶树菇炒荷兰豆
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食材：茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、油、盐等1，茶树菇洗净切段，荷兰豆洗净对半切后焯水烫熟；2，起锅，放油，放入西芹、小红椒翻炒，再放茶树菇和荷兰豆入锅；3，加入油、盐等调料，翻炒均匀出锅即可。凉拌猪耳朵
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主料：卤猪耳朵300克，葱3根，蒜4瓣，姜1块，盐5克，味精2克，红油50克，生抽5克，糖少许，醋少许，香油5克1、先将卤好的猪耳朵冲洗一下，切成片，葱切片、姜切末，蒜制成泥；2、将猪耳朵片整齐的码入盘内；3、调料兑成汁，加上葱姜蒜末搅匀；4、将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可。
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