生蚝煎着吃怎么做（生蚝煎着吃如何做）
1、选择新鲜干净的牡蛎，如果海运受到污染的牡蛎，是不能吃的 。然后把牡蛎用清水清洗干净 。不能用太大的水冲洗，容易把牡蛎冲烂 。一般放在流动的水下清洗三遍即可 。
2、把牡蛎放入碗里，清洗蒜苗，选用细小而嫩的蒜苗 。切成细末 。然后放入装着牡蛎的碗里 。
3、放入适量的地瓜粉 。个人认为不能放太多，放太多地瓜粉，煎出来的牡蛎煎会比较厚，会影响牡蛎的口感 。然后倒入少许清水，把地瓜粉和牡蛎及蒜苗混合均匀 。再放入适量的盐 。一起混合均匀 。
【生蚝煎着吃怎么做（生蚝煎着吃如何做）】
4、国内置少量油，中火热油25秒，倒入混合好的牡蛎，调小火慢煎 。煎至成形后翻面，继续煎 。两面都成型后 。再逐步煎成两面金黄色 。
5、选用2个新鲜鸡蛋，搅拌好，然后倒入煎好的牡蛎饼上，继续煎两面 。
6、倒入金蛋后，只有鸡蛋的两面都干了，即可熄火 。如果想要煎的更脆一点，就用余温多煎一下 。如果觉得可以的话，就可以熄火起锅装盘了 。最后在已经装盘的牡蛎煎上放上少许香菜即可 。如果需要吃辣，可以在上面放点辣酱 。美味的牡蛎煎就完成了 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 带鱼|红烧带鱼
- 卤鸭郡怎么拌好吃（怎样凉拌卤鸭郡）
- 高校|广西这所高校湖里捞出8000斤鱼，免费请师生吃！
- 牛腩|东坡菜单丨在哪里跌倒，就在哪里吃好！
- 食材|天冷，这3种食材一起炒实在是太香了，连吃5天都不腻，下饭又解馋
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 秘制排骨的做法（秘制排骨怎么做好吃）