萝卜炖鸭|酸汤萝卜炖鸭
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By 繁花似锦秀
用料
- 鸭肉 半只
- 酸辣萝卜条 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 酸汤萝卜料 适量
- 糖蒜 8个
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1、鸭肉焯水，用小火慢慢把血水熬出来，放葱姜料酒或者白酒
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2、血沫撇出来
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3、算酸萝卜一包
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4、焯水的鸭肉用热水冲干净
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5、酸萝卜一袋，自制的泡椒酸甜萝卜条，糖蒜8-10个，放清水煮上
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6、洗干净的鸭肉放进去，炖一个小时
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7、鸭肉配酱油汁，汤泡饭
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