威风蛋糕|8寸威风蛋糕
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生日没人陪你怎么办？自己做个蛋糕庆祝一下
By えもだれ恋折った翼の天使
用料
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 50克
- 玉米油 45克
- 细砂糖 60克
- 低筋面粉 70克
- 玉米淀粉 10克
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1、蛋黄玉米油（可以用色拉油 ）低筋面粉玉米淀粉牛奶混合搅拌均匀
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2、蛋清分三次 加糖电动打蛋器搅拌 打发至垂直 有小尖
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3、第一步搅拌均匀的蛋黄 面糊加1/2第二步打发好的 蛋白上下翻拌均匀 在家 剩余的一半蛋白 搅拌均匀
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4、搅拌均匀的面糊 倒入八寸蛋糕模具中
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5、放置桌面 震动一下蛋糕模具 将气泡震出 放入烤箱中（140度考40分钟 ）
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6、烤好的蛋糕胚 放凉后脱膜
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7、8寸模具需要500g 淡奶油低速打发 至浓稠
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8、打发后的奶油 抹面蛋糕装饰（第一次做自我感觉不错）很好吃
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