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今天是中国传统二十四节气中“小寒”节气 ，也是冬季的第五个节 ， 这时全国各地都进入了一年中最寒冷的时段 ， 也进入“出门冰上走”的三九天 。 小寒这个节气的到来就意味着天气变得更冷了 ， 我们要多增加衣服防寒保暖 ，同时也要在饮食上多做调理 ， 按照传统中医理论 ，冬天是万物闭藏的季节 ， 养生宜温补养肾 ， 因此要多吃些补阳食物 。 小寒节气 ， 多吃几种有助于养阳补肾的食物 ， 增强体力 ， 提高抵抗能力 ， 驱寒暖身 ， 温暖健康过冬天！今日小寒节气 ， 建议：不管有钱没钱 ，多吃6种温热养阳食物 ， 顺应节气补足营养 ， 能量满满冬天不受寒 。
一 羊肉 ， 说起冬季进补 ， 首先就会想到它---羊肉 ， 羊肉属于温补性的肉类 ， 羊肉蛋白质含量高于猪肉 ， 钙、铁也高于牛肉和猪肉 ， 但脂肪、胆固醇含量却较猪肉、牛肉低 。 羊肉肉质细嫩 ， 甘而不腻 ， 冬季食用羊肉 ， 可起到进补和防寒的双重效果 。 无论是用羊肉来炖汤 ， 或者是炖煮 ，都非常美味 ， 是冬季不可错过的滋补佳品 。
【莴苣炖羊排煲】
原料： 羊排 莴苣 青蒜 姜 火锅底料 啤酒 生抽 油盐
制作：先将羊排冷水下锅焯煮 ， 加入姜片和料酒 ， 焯好的羊排冲洗干净后放入电压力锅中； 加入姜片和1小块火锅底料； 加入适量的生抽和1小罐啤酒；按下电压力锅炖煮牛羊肉的功能键；时间到 ， 羊排就炖好了 ，加入莴苣块 ， 按下电压力锅大火收汁功能键；再加入盐和胡椒粉调味 ， 最后加入青蒜翻炒均匀即可 。
二 鸽子 ， 鸽子具有极高的营养价值 。 民间素有“一个鸽胜九鸡\"说法 ， 它的蛋白质含量大概为24% ， 比一般肉食的含量都要高 ， 却低脂肪 ， 低胆固醇 。 常吃它具有提高人体免疫力 ， 补肾益气 ， 生津止渴 ， 强身健体等功效 。
【黄芪板栗莲子鸽汤】
原料： 鸽子 板栗 莲藕 黄芪 枸杞 姜片 油盐
原料： 先将鸽子块冷水下锅焯水 ， 加入姜片去腥； 将鸽子块放入电炖锅中 ， 加入姜片和黄芪 ， 加入莲子米；一次性加入足量的水；按下电炖煲上煲鸡汤的功能键；还剩下20分钟时 ， 放入板栗仁继续炖煮 ，炖好后再加入盐等调味即可 。
三 乌鸡 ， 乌鸡的营养远远高于普通鸡 ， 营养价值很高 ，它含有丰富黑色素 ， 蛋白质 ， B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素 ， 是一种营养价值极高的滋补品 ， 常吃具有增强免疫力、延缓衰老、强筋健骨、滋养肝肾、养血益肾等功效 。
【猴头菇红枣乌鸡汤】
原料： 乌鸡 猴头菇 红枣 红糖 姜片 红糖 油盐
制作：热锅凉油 ，放入乌鸡块进去煸炒至无水分 ， 加入姜片和红糖进锅翻炒几下； 将炒好的乌鸡块放入电炖锅中； 放入猴头菇和红枣 ， 一次性加入足量的水；按下电炖锅煲鸡汤的功能键 ， 时间到 ， 乌鸡汤就炖好了 ，最后加入盐调味即可 。
四 板栗 ， 板栗被称为”千果之王“ ， 营养价值极高 ， 富含多种维生素 ， 矿物质 ， 不饱和脂肪酸等营养物质 ，常吃具有增强机体免疫力、养胃健脾、补肾强筋、补脑健脑、延缓衰老等功效 ， 在滋补方面可与人参、 黄芪、当归媲美 。
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