央广网南宁1月21日消息（采访人员唐志强 实习生黄玉玙）一碗速食米粉有八只虾 ， 三只鲍鱼 。 1月20日下午 ， 广西防城港海鲜粉系列产品推介会在南宁市召开 。 据介绍 ， 防城港海鲜粉品牌产业从无到有 ， 仅用三个多月就成为新晋“网红” 。 目前 ， 防城港市已推出“八只虾”“三只鲍鱼”“龙凤呈祥”等系列产品 ， 受到广大食客们的青睐 。
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防城港海鲜粉系列产品推介会现场（央广网发 陈燕摄）
海鲜粉是将米粉与海鲜混合煮制的一道米粉类传统美食 ， 是北部湾沿海地区和东南亚沿海一带的特色风味小吃 。 防城港海鲜粉因味道鲜美、口感爽滑、柔韧劲道、营养Q弹而深受广大群众喜爱 。
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味道鲜美的防城港海鲜粉（央广网发 黄玉玙摄）
【黄玉|防城港推出“豪华海鲜米粉”：一碗米粉八只虾、三只鲍鱼】防城港市委提出要加快打造千亿级粮油食品加工产业集群 ， 对培育发展防城港海鲜粉产业进行了统筹谋划 。 2021年9月 ， 防城港市政协围绕“小米粉大产业”发展问题 ， 就全市海鲜粉行业发展现状进行全面调研 ， 派出专题调研组赴柳州市学习米粉产业发展的先进经验和做法 。
在防城港市政协的大力助推下 ， 广西八只虾食品有限公司、防城港市广源农业开发有限公司创新传统海鲜烹饪技术 。 2021年10月16日联合试产出第一碗袋装“防城港海鲜粉” ， 随后又获得了预包装（袋装）海鲜粉合法生产资格 ， 挂牌营业了首家命名为“防城港海鲜粉”的海鲜粉实体店 ， 并通过了广西食品安全地方标准立项；2021年12月28日 ， 东兴京港食品有限公司联合东兴市桂鹏食品有限公司 ， 成功研发出第一份“三只鲍鱼”海鲜粉 ， 并取得了海鲜粉生产许可证 。
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厨师正在煮防城港海鲜粉（央广网发 黄玉玙摄）
当前 ， 防城港市正致力于将防城港海鲜粉打造成为重大产业 。 防城港市计划到2023年 ， 引进数家龙头企业带动生产袋装防城港海鲜粉 ， 制定出台海鲜粉标准化体系 ， 建设防城港米粉产业园和原材料基地 ， 完成地理标志商标认证 ， 讲好海鲜粉故事 。 防城港市力争到2025年将“防城港海鲜粉”打造成全国知名品牌 ， 产业规模不断做大；海鲜粉产业园具备较大规模 ， 完整的上下游产业链初步形成；培育3-5家预包装海鲜粉龙头生产企业 ， 规模以上生产企业10家以上；培育和发展海鲜粉关联的对虾、大蚝、鱿鱼、金鲳鱼、海螺等海水养殖业和大米、海红米、海鸭蛋等种养业 ， 促进一二三产业融合发展 。
编辑:罗兰
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