3、基围虾去头 ， 去虾线 ， 去壳 ， 加料酒 ， 胡椒粉 ， 生姜一起抓匀 ， 腌制10分钟去除腥味 。
4、锅中下油 ， 先爆香生姜 ， 再倒入虾仁 ， 大火快速翻炒上色 。 倒入焯过水的西兰花 ， 放一勺食盐 ， 快速的翻炒半分钟 。 放一勺生抽调味 ， 翻炒均匀即可出锅.
第五种：包心菜菜
包心菜也是补充叶酸的最佳蔬菜之一 ， 每百克卷心菜包含叶酸240微克 ， 同时富含维生素C和维生素B以及钾元素.
推荐包心菜做法：西红柿炒包菜
食材：包菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣
1.把包菜叶子剥开 ， 投洗干净 ， 沥净水分 ， 再用手把包菜撕成块
2.西红柿洗净对半切开 ， 切去蒂部 ， 然后把西红柿切成块状
3.锅加水烧开 ， 加入少许盐 ， 几滴油 ， 下入包菜焯水 ， 将包菜焯水至颜色变深 ， 焯至断生 ， 包菜焯水时 ， 在水中加入少许盐和油 ， 可以使包菜的颜色更翠绿 ， 包菜焯水时间不要过长 ， 包菜颜色变深就可以了 ， 焯过火 ， 就失去了包菜脆嫩的口感 。
4.将包菜捞出 ， 放在冷水中投凉 ， 捞出控净水分待用 ， 包菜焯水后放在冷水中投凉 ， 可以保持包菜脆嫩的口感 。
5.锅加油烧热 ， 下入蒜末小火炒出蒜香味 ， 再下入西红柿 ， 大火将西红柿炒变软 ， 炒出水 。 下入包菜 ， 盐 ， 大火快速翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可 。
第六种：娃娃菜
俗话说 ， “百菜不如白菜” 。 白菜又分为大白菜和娃娃菜 。 娃娃菜富含粗纤维 ， 有促进胃肠蠕动 ， 防治便秘的功效 ， 还富含维生素B族、维生素C族、叶酸 。 叶酸对身体有着非常重要的作用.
推荐娃娃菜做法：上汤娃娃菜
食材：娃娃菜、火腿、松花蛋
1.
娃娃菜对半切开 。 火腿和松花蛋切成丁 ， 我还切了点甜辣椒 ， 做出来的颜色更好看.
2.锅里加少许油烧热 ， 爆香葱姜蒜末 ， 先放火腿、松花蛋.
3.
松花蛋和火腿翻炒30-40秒 ， 注入开水并调味 ， 放一点胡椒粉和盐就可以 ， 不需要放太多的调味品 。
4.等水完全煮开后 ， 放娃娃菜 。 煮一分半的时间 ， 撒点鸡精 ， 淋点芝麻油 ， 就可以出锅啦.
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