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【南瓜|过年时常出现在餐桌上的甜品，营养美味，分享9道能当菜的甜品】
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细数过年时经常出现在餐桌上的甜品 ， 营养美味 ， 很受熊孩子的欢迎 。 分享9道能端上桌当菜的甜品 。
第一道 【蓝莓山药泥】
所需食材：铁棍山药2根、酸奶2勺、炼乳1勺、蓝莓酱2勺、蜂蜜1勺、勺 。 凉白开2勺
具体做法：1、将山药表皮的泥沙洗净后切段上蒸锅蒸20分钟左右 ， 熟透取出 ， 放凉后剥去表皮 。
2、用叉子将剥好的山药碾压成山药泥 ， 加酸奶和炼乳碾压成像软烂一些的山药泥 。
3、将山药泥整形成一座山的形状 ， 表面用叉子划出纹路更好看 。
4、用2勺蓝莓酱和1勺蜂蜜 ， 加2勺凉白开搅拌均匀备用 。
5、将调好的蓝莓汁浇到山药泥上 ， 这颜值一下子就上来了 ， 非常漂亮 。
第二道【桂花糖藕】
所需食材：莲藕2节、糯米1杯（120克左右）、花生1把、冰糖适量、红糖适量、桂花糖适量 。
具体做法：1、先将糯米提前浸泡4小时以上 ， 我是浸泡了一夜第二天做的 。 莲藕要选那种两头密封性好的 。
2、将莲藕去皮后从一端切开 ， 位置大概在离顶端2厘米的地方 ， 要露出里面的大孔 。
3、将浸泡好的糯米慢慢装入莲藕的孔中 ， 借助于筷子装得紧实一些 。
4、装好米最事再盖上切下来的部分 ， 用牙签斜着插入固定好 。
5、两节藕都做好后放入电饭锅中 ， 加入冰糖、红糖、花生和足量的水 。 红糖和花生有助于上色 ， 也可以用红曲粉之类的上色 。
6、用电饭锅的蒸煮功能 ， 时间为1个半小时 ， 程序结束后不能立即出锅的 ， 要浸泡2小时以上 ， 让藕上色入味 。
7、捞出后去掉牙签 ， 切成片装盘就可以开吃了 ， 但为了更美味 ， 再淋上适量的桂花糖真是太完美了 。
第三道【酒酿丸子】
所需食材：南瓜、酒酿、糯米粉、冰糖、红枣
步骤如下：1、将南瓜去皮去瓤洗净切成小块 ， 送入蒸箱蒸到熟烂 。 也可以直接用蒸锅蒸 。
2、将蒸熟的南瓜趁热用勺子碾压成南瓜泥 ， 加入糯米粉 ， 揉成一个光滑的面团 。
3、用手掐一小块面团 ， 放在掌心搓成小圆 ， 直接将整个面团都搓成大小相同的小圆子 。 如果手粘了不好搓小圆 ， 就抓一点儿干粉搓一搓手 。
4、搓好的南瓜小圆放到盆里 ， 再撒点儿糯米粉防止粘在一起 。
5、锅中放入一碗水 ， 加入冰糖一起煮开 ， 再倒入南瓜小圆了 。
6、加入几颗红枣 ， 盖上锅盖煮6分钟左右 ， 煮到小圆子都漂浮起来 ， 说明南瓜圆完全熟透了 。
7、最后将火变小 ， 倒入一碗酒酿 ， 再次煮开即可出锅 ， 简单又美味 。 （记得加酒酿的时候要小火 ， 大火加酒酿会有酸味 。 ）
第四道【水晶玫瑰糕】
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