所需食材：西米150克、温开水160克、蜂蜜30克、玫瑰花瓣少许 。
具体做法：1、将西米称重后加入准备好的温开水软化半小时 ， 软化到用手捏一捏就会碎 。
2、用手将软化好的西米揉搓成一个面团 ， 再加入适量的蜂蜜和玫瑰花瓣一起搓成面团 。
3、将揉好的面团分成40克的小剂子 ， 用模具压出花形糕坯就做好了
4、依次做好所有的水晶玫瑰糕 ， 送进蒸箱蒸15分钟即可 。
5、蒸好的西米玫瑰糕是呈透明状的 ， 能透出里面玫瑰花瓣的红色 ， 非常漂亮 。
第五道【桂花红豆芋头汤】
所需食材：红豆50克、芋头300克、冰糖30克、干桂花适量 。
具体做法：1、准备食材 ， 红豆比较难煮 ， 要提前洗净 ， 浸泡4小时以上 ， 我一般是晚上浸泡 ， 第二天早上煮 。
2、将芋头洗净削去皮 ， 再切成小块块 ， 另外准备好需要的冰糖和干桂花 。
3、将浸泡好的红豆倒进锅中 ， 加入足量的水 ， 开启煮粥功能 。
4、煮到红豆熟烂后 ， 加入切好的芋头和冰糖 ， 继续煮 。
5、煮到芋头软烂 ， 汤水变得浓稠香甜 ， 最后出锅前撒上少许的干桂花即可 。
第六道【八宝饭】
所需食材：白糯米300克、豆沙适量、白糖适量、芒果干、金桔干、红枣、猕猴桃干、葡萄干、黑枣、山楂条6根、猪油适量 。
具体做法：
1、将白糯米清洗干净后浸泡一晚上 ， 第二天加与糯米齐平的水量上锅蒸25分钟即可 。
2、蒸米饭的时间正好用来处理果脯 ， 将8个红枣去核然后抱在一起成团 ， 尽量抱得紧一些 ， 用刀从中间切开就是一朵花的形状了 。
3、再将芒果干和猕猴桃干用厨房剪刀剪碎 ， 其它所需要的也准备好 。
4、取出蒸好的糯米饭 ， 加白糖和猪油一起翻拌均匀备用 。
5、取一个大碗在表面抹上一层猪油 ， 将红枣花倒扣在碗底中心位置 ， 再用山楂条分隔出6等份 。
6、将准备好的果脯依次放入山楂条分割出来的空间 ， 每个空间放一种食材 。
7、铺上一层糯米饭 ， 用勺背压坚实后再铺上一层红豆沙 。
8、最后再铺上一层糯米饭 ， 同样用勺背压紧实 ， 再剪去多余的山楂条 。
9、再送进蒸锅蒸半小时 ， 取出倒扣在盘子里脱模 ， 即可开吃了 。
第七道【南瓜蒸糕】
所需食材：南瓜200克、普通面粉180克、木薯淀粉120克、白糖50克、酵母粉3克、泡打粉3克、食和油20克 。
具体做法：1、将生南瓜去皮切片后 ， 放入盘中送入蒸箱蒸熟 。
2、将蒸熟的南瓜加入白糖 ， 一起放入破壁机中 ， 加200克清水搅打成南瓜泥 。
3、将打好的南瓜泥倒入大盆中 ， 先加入酵母粉搅拌均匀 。
4、加入普通面粉和木薯淀粉搅拌到无干粉 ， 搅拌成粘稠的面糊发酵 。
5、发酵好的面糊体积明显变大 ， 有丰富的泡泡 ， 再用少许的水将泡打粉泡开后加入 ， 淋上20克的油 ， 充分搅拌均匀 。
6、准备好的模具中垫上油纸 ， 或表面刷上油 ， 倒入搅拌好的面糊二次醒发 。
7、送进蒸箱或蒸锅 ， 大火蒸30分钟 ， 再焖5分钟出锅 。
第八道【马蹄红枣南瓜汤】
所需食材：马蹄9个、红枣10粒、南瓜1小块、枸杞子一小把、老冰糖适量 。
步骤如下：1、准备食材 ， 先将马蹄洗净削去紫黑色的表皮 ， 再将南瓜皮切除 。
2、将马蹄切成片 ， 南瓜分切成小块 ， 红枣洗去表面的浮尘 ， 枸杞子用水浸泡一小会儿再清洗干净备用 。
3、锅中放水烧开 ， 放入马蹄、红枣和南瓜 ， 这里的南瓜可以半小时后再放 ， 因为我们喜欢吃金黄色的南瓜蓉汤 ， 就一起放进去炖了 。
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