紫薯|蔬菜汁双色馒头
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用紫薯和南瓜给女儿做了好看的馒头
By 林子妈妈
用料
- 紫薯 1个
- 老南瓜 1块
- 中筋面粉 适量
- 酵母 适量
- 纯净水 少许
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1、将紫薯和南瓜切块分别置于两个碗中，蒸熟后捣成泥备用。
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2、盆中倒入一些面粉，酵母加温水融化后倒进入，再放紫薯泥，筷子搅成絮状，和成不沾手的面团。南瓜面包用同样方法。把面条放在温暖出发酵。
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3、把发好的面团擀成两张皮，重合后卷起，切开。放入锅内二次发酵。
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4、冷水上锅，蒸15～20分钟。
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