品料|#奈特兰芝士粉挑战赛#白切羊肉
文章插图
By leamyzh
用料
- 羊后腿 1只
- 大葱 1根
- 生姜 1块
- 味达美臻品料酒 8勺
- 炖肉料包 1包
- 水 适量
文章插图
1、准备基本食材 选用新鲜山羊后腿一只 大葱一根 生姜一块 炖肉料包一包 味达美臻品料酒
文章插图
【 品料|#奈特兰芝士粉挑战赛#白切羊肉】2、羊腿洗净
文章插图
3、放入大葱段，生姜片，炖肉料包
文章插图
4、加过滤水至没过羊肉2cm
文章插图
5、加8勺味达美臻品料酒
文章插图
6、冷水下锅煮开后，撇去浮沫
文章插图
7、再次煮开后焖10分钟，再开火煮开再焖，如此反复4-5次，直到用筷子插进羊腿肉，没有血水渗出，熟了即可捞出
文章插图
8、一锅羊清汤可煮汤可煮面，很鲜美
文章插图
9、捞出的羊肉趁热拆骨，盖保鲜膜，放冰箱冷藏
文章插图
10、冷藏拿出切片即可，沾生抽+蒜片吃，就很好吃
文章插图
11、也可切条状，葱爆羊肉，加些小米辣，更是歪歪滴S
小贴士注意羊肉的皮不要煮烂了，那是Q弹胶原蛋白精华 煮的过程中可将羊腿翻几次面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 腊味煲仔饭|你和幸福就差这一份#奈特兰芝士粉挑战赛#腊味煲仔饭
- 橄榄油|#奈特兰芝士粉挑战赛#芝士海鲜意面
- 芝士粉|#奈特兰芝士粉挑战赛#网红爆款糯米床
- 肉松吐司|#奈特兰芝士粉挑战赛#不加一滴水的芝香肉松吐司
- 干酵母|#奈特兰芝士粉挑战赛#葱香芝士排包
- 生牛乳|#奈特兰芝士粉挑战赛#柿柿如意 ~芝士炒饭
- 油麦菜|一吃就上瘾的#奈特兰芝士粉挑战赛#清炒蒜蓉油麦菜
- 柿子饼|#奈特兰芝士粉挑战赛# 豆沙柿子饼
- 水淀粉|#奈特兰芝士粉挑战赛#芝士意面
- 芝士粉|#奈特兰芝士粉挑战赛#腰缠万贯