上汤白菜心（自己做上汤白菜心的方法）
1、原料：白菜心150克，松花蛋1个，枸杞适量 。
2、辅料：上汤4碗，盐适量 。
3、白菜心洗净，一叶一叶掰开，去除残叶；松花蛋去皮，一半切成丁，一半切成月牙形；枸杞泡洗干净 。
4、砂锅置火上，倒入清汤和松花蛋丁，大火煮开转小火，煮至松花蛋完全飞散在汤中 。
【上汤白菜心（自己做上汤白菜心的方法）】
5、把白菜心和月牙形松花蛋瓣放入汤中，大火煮开，加盐调味，以枸杞装饰即可 。
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